Blog di Cucina

Paccheri alla Norma: una ricetta dal gusto Mediterraneo.

1 ora

4 persone

Descrizione

Scopri come prepararli in maniera davvero semplice.

Come si prepara

  1. Lavate con cura le Melanzane e tagliatele a listarelle e mettetele in un colapasta con il Sale grosso, premetele e fate uscire l'acqua.

  2. Asciugatele per bene e mettetele a friggere.

  3. A parte iniziate a preparare il Sugo soffrigendo l'Aglio nell'Olio a cui aggiungeremo le foglie di Basilico e lascerete cuocere.

  4. Mettete a bollire i Paccheri e una volta al dente trasferite nella padella con Sugo e Melanzane e mescolate accuratamente.

  5. Aggiungete infine la Ricotta salata e altre due foglie di Basilico ed impiattare.

Ingredienti


*Disponibile nello Shop online.

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