TIPOLOGIA UVE: 100% Syrah
TIPO DI VENDEMMIA: Manuale e meccanica.
PERIODO DI VENDEMMIA: Primi di ottobre
VINIFICAZIONE: Macerazione a temperatura controllata per 12 giorni, successiva spremitura in pressa soffice e passaggio in stabilizzatore tartarico per una settimana, affinamento in vasca inox e barriques.
COLORE: Rosso rubino carico.
PROFUMO: Aroma complesso, intenso, con sentori di frutti rossi come mirtilli, more e fragole.
SAPORE: Vellutato, fruttato e intenso.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13°
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°
ABBINAMENTO: Grande vino rosso a tutto pasto, eccellente con primi a base di selvaggina, arrosti e formaggi di media stagionatura.