L’azienda  Buceci è ubicata a 30 Km da Palermo in territorio di Santa Cristina Gela ad un altitudine che varia da 600 a 950 mt sul livello del mare e ricade in zona D.O.C. Monreale (D.L. 2-11-200), della quale l’azienda è stata la prima produttrice.

La coltivazione dei vigneti avviene con metodo biologico, secondo le norme del Reg. CEE 2092/92 : non si usano fitofarmaci ne altri prodotti chimici nella lotta fitosanitaria, mentre la lotta antiparassitaria avviene tramite l’uso di trappole ai ferormoni. Il tutto sotto il controllo della SIDEL.

I vitigni utilizzati sono: Sangiovese, Syrah, Nero D’avola, Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Nero per il vino rosso, mentre per il vino bianco prevalentemente : Catarratto, Inzolia, Muller Thurgau, Chardonnay e Sauvignon Blanc.

La vendemmia, condotta nel massimo rispetto del frutto, inizia a metà Agosto con le varietà internazionali a bacca bianca e termina con quelle autoctone verso la fine di Ottobre.
I mosti di uve bianche vengono poste all’interno dei silos in acciaio termocondizionato, dove la trasformazione degli zuccheri in alcool avviene in maniera ottimale, mantenendo intatti gli aromi primari dell’uva.
La lavorazione delle uve nere, dopo la separazione dell’acino dal raspo, avviene all’interno di moderni vinificatori, dove, tramite una macerazione a temperatura controllata della durata di circa 15 giorni, si estraggono colori e profumi esclusivi, espressione della particolarità delle condizioni pedoclimatiche dei vigneti

Buceci Merlot 750 ml.

SKU: BM-750ML
€ 7,00Prezzo
    • 100% Merlot; 

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